Hot pot shabu-shabu

 Bahan:

• - 1.5 L kaldu ikan kaya rempah.
• - 150 gram pekatan ikan kaya rempah.
• - Bawang putih iris yang sudah digoreng.
• - Minyak wijen.
• - Bumbu sukiyaki botolan (opsional).
• - Gula merah atau palm suiker.
• - Sayur–sayuran segar: pakcoy, wortel, lobak putih, sawi putih, brokoli.
• - Jamur–jamur segar: enoki, shimeji, jamur kuping, jamur shitake.
• - Tahu sutera.
• - Seafood: baso ikan, baso udang, kekian, crab stick, tahu ikan, siomay dan opsional lainnya sesukanya
• - Daging sukiyaki opsional.
• - Telur 1 buah dikocok halus.

Cara penyajian:

1.  Siapkan panci lalu tuang air, kuah kaldu kaya rasa.
2.  Tambahkan pekatan ikan dan masukkan bawang putih goreng, minyak wijen, gula dan atur rasanya sesuai selera.
3.  Jika sudah mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok (opsional) agar lebih mantap kaya nutrisi dan kaya rasa.
4.  Pindahkan ke panci shabu – shabu dan kuah siap dikonsumsi.
5.  Pilih sayur, jamur, seafood dan daging sesukanya dan silakan memasak sendiri.

Bagikan Artikel ini