Terong bakar santan

Bahan:

• - 3 buah terong ungu
• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 cabai merah keriting
• - 2 cabai rawit merah
• - Terasi goreng atau bakar
• - Kencur, optional
• - Garam
• - Gula merah
• - Santan instan, tambah sedikit air

Cara membuat:

1.  Bakar terong sampai matang dan empuk.
2.  Uleg semua bumbu menjadi satu, lalu tambahkan santan, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
3.  Kemudian masukkan terong, lalu penyet.
4.  Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini