Tumis daun pepaya campur udang

Bahan:

• - 2 bungkus daun pepaya rebus, potong-potong
• - 200 gr udang kali, buang kepalanya dan cuci bersih
• - 5 buah cabai merah, iris serong
• - Cabai rawit hijau sesuai selera, cincang halus
• - 8 siung bawang merah, rajang
• - 4 siung bawang putih, rajang
• - 2 lembar daun salam
• - Garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak di wajan, tumis udang dan daun salam sampai udang berubah warna dan matang.
2.  Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
3.  Masukkan cabai merah dan cabai rawit hijau, serta daun pepaya. Masak hingga bumbu meresap pada daun pepaya.
4.  Koreksi rasa. Angkat dan siap sajikan.

Bagikan Artikel ini