Sambal gami sederhana

Bahan:

• - 12 buah cabai rawit merah (4 dihaluskan, 8 dirajang)
• - 6 siung bawang merah (2 diulek, 3 dirajang)
• - 1 siung bawang putih
• - 1/4 sdt terasi goreng
• - Garam
• - Kaldu bubuk non msg
• - 1 buah tomat, rajang dadu kecil
• - Minyak kelapa

Cara membuat:

1.  Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2.  Panaskan minyak di piring gerabah, masukkan bahan halus beri garam dan kaldu bubuk. Tumis sebentar sampai agak layu.
3.  Masukkan rajangan cabai rawit dan bawang merah, tumis lagi sampai setengah matang.
4.  Masukkan tomat segar, aduk sebentar.
5.  Masukkan lauk bisa ikan, ayam, udang, cumi. Kenakan sambal semua sisi lauknya.

Bagikan Artikel ini