Steak mushroom sauce ala Moen-Moen

Bahan:

• - Fillet dada ayam
• - Bawang putih
• - Garam
• - Lada
• - Gula/penyedap rasa
• - Jeruk nipis
• - Jamur
• - Tepung bumbu serbaguna
• - Mentega
• - Susu UHT plain
• - Keju cheddar parut
• - Larutan tepung maizena/terigu
• - Timun diiris ala kentang goreng
• - Brokoli rebus
• - Saus sambal
• - Rawit merah ulek

Cara membuat:

1.  Marinasi fillet dada ayam dengan bawang putih halus, garam, lada, gula/penyedap rasa dan perasan jeruk nipis.
2.  Baluri dengan tepung serbaguna, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3.  Tumis bawang putih halus dengan sedikit mentega leleh.
4.  Masukkan jamur iris masak hingga sedikit layu.
5.  Masukkan susu, garam, lada, gula/penyedap rasa.
6.  Masukkan keju parut dan larutan tepung. Masak hingga kental.

Bagikan Artikel ini