Sayur lodeh ayam ala Kopi Klotok

Bahan:

• - Bawang merah, iris
• - Bawang putih, iris
• - 2 lembar daun salam
• - Lengkuas
• - Ebi secukupnya
• - Ayam, potong-potong
• - Kacang panjang, potong-potong
• - Wortel, potong panjang
• - Cabai merah besar, potong-potong
• - Cabai hijau besar, potong-potong
• - Cabai merah rawit, utuh
• - 3 gelas air
• - Tempe, potong-potong
• - Santan instan

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah, putih, daun salam, dan lengkuas.
2.  Kemudian masukkan ayam, aduk-aduk beri cabai merah dan hijau.
3.  Tambahkan 3 gelas air, tunggu mendidih dan masukkan kacang panjang.
4. Masukkan wortel, dan cabai rawit merah utuh.
5.  Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih lalu masukkan tempe. Aduk-aduk.
6.  Masukkan santan instan, aduk dan tunggu mendidih. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini