Sayur lodeh kacang koro ala Kopi Klotok

Bahan:

• - Kacang koro
• - Tempe

Bumbu:

• - Bawang merah, iris
• - Bawang putih, iris
• - 2 lembar daun salam
• - Lengkuas
• - Cabai merah besar, potong-potong
• - Cabai hijau besar, potong-potong
• - Cabai merah rawit, potong-potong
• - Kaldu jamur, garam, dan lada

Cara membuat:

1.  Rebus kacang koro di air mendidih, setelah empuk, masukkan bumbu iris dan tempe.
2.  Kemudian bumbui garam, lada, dan kaldu jamur.
3.  Aduk-aduk, setelah mendidih, masukkan santan. Masak sampai santan mendidih sambil diaduk sesekali.
4.  Tes rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini