Steak ala Moen-moen gurih dan krispi

Bahan:

• - 500 gr dada ayam
• - Jeruk nipis
• - 3 sdm tepung bumbu krispi
• - 3 sdm tepung tapioka
• - 4 bawang putih
• - Garam, lada, penyedap rasa
• - Air

Bahan kering:

• - 12 sdm tepung tapioka
• - 5 sdm tepung bumbu krispi
• - Garam, lada, penyedap rasa

Bahan saus:

• - 3 siung bawang putih
• - 1/2 buah bawang bombay
• - Air
• - Saus tiram
• - Saus tomat
• - Saus sambal
• - Kecap
• - Garam
• - Lada
• - Penyedap rasa

Cara membuat:

1.  Campurkan telur dengan semua bahan utama.
2.  Campurkan semua bahan kering ke wadah yang berbeda.
3.  Balurkan ayam ke adonan kering.
4.  Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan.
5.  Buat saus, dengan menumis bawang bombay dan bawang putih.
6.  Tambahkan saus tiram, saus tomat,saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, lada, dan garam.
7.  Tata ayam di piring bersama wortel dan buncis.

Bagikan Artikel ini