Telur cabai hijau teri

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 2 sdm teri

Bahan sambal:

• - 5 buah cabai hijau besar
• - 7 buah cabai hijau keriting
• - 7 cabai rawit hijau
• - 2 tomat hijau
• - 5 bawang merah
• - 2 bawang putih

Bumbu tambahan:

• - Garam
• - Kaldu bubuk
• - Jeruk sambal

Cara membuat:

1.  Ceplok telur bumbui garam, goreng sampai matang dan sisihkan.
2.  Kemudian goreng teri, sisihkan.
3.  Rebus bahan sambal, angkat dan tiriskan. Lalu haluskan bahan sambal yang sudah direbus.
4.  Panaskan minyak tumis sambal, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan air jeruk sambal.
5.  Aduk-aduk, masukkan teri goreng dan telur ceplok, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini