Telur rebus cabai hijau

Bahan:

• - 6 butir telur ayam rebus
• - 12 cabai hijau besar
• - 5 cabai rawit hijau
• - 5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 4 sdm minyak sayur
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang daun serai, geprek
• - 1 buah tomat hijau, potong dadu
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 1/2 sdt penyedap
• - 1 biji kecil asam jawa
• - 100 ml air

Cara membuat:

1.  Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan rawit hijau.
2.  Lalu tumis dengan minyak sayur sampai harum, masukkan daun salam dan serai. Masak bumbu sampai matang.
3.  Masukkan tomat hijau masak sampai layu lalu tambahkan air tunggu hingga air mendidih.
4.  Masukkan garam, asam, gula, penyedap, dan telur masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini