Ayam Goreng Canton

 

Bahan Ayam Goreng Canton

• 1 ekor ayam

Bumbu

• 1 sdm bawang putih bubuk
• 3 batang daun bawang, haluskan
• 1 sdm ngohiong
• 1 sdm cuka
• 1 sdm madu
• 1 sdt penyedap
• 5 buah pekak
• Air secukupnya
• Garam
• Minyak utk menggoreng

Cara Membuatayam Goreng Canton

1.  Cuci bersih ayam lalu tiriskan Ayam .
2.  Lumuri ayam dgn bumbu bawang putih, bawang daun, garam, Ngohiong, diamkan selama 1 jam ( lebih baik simpan semalaman di kulkas )
3.  Panaskan air, tambahkan madu, cuka, garam, pekak. Lalu rebus ayam hingga matang
4.  Gantung ayam yg sdh di rebus kuarang lebih 1 jam. Biarkan lemaknya keluar.
5.  Panaskan minyak banyak, Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat. Potong-potong.

Bagikan Artikel ini