Balado terong kemangi

Bahan:

• - 2 buah terong, potong potong dan goreng kering
• - 10 cabai keriting merah
• - 3 cabai rawit
• - 4 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 1 tomat
• - Garam, lada, gula secukupnya
• - 1 ikat kemangi

Cara membuat:

1.  Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2.  Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3.  Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya, aduk rata.
4.  Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu tercampur rata.
5.  Masukkan kemangi, dan langsung matikan api.

Bagikan Artikel ini