Terong balado daun jeruk

Bahan:

• - 3 buah terong ungu
• - 3 lembar daun jeruk
• - Gula merah
• - Garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 4 buah cabai merah besar
• - 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• - 1 butir kemiri
• - 1 buah tomat ukuran kecil

Cara membuat:

1.  Goreng terong setengah matang, tiriskan.
2.  Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
3.  Masukkan terong, gula, garam dan kaldu bubuk.
4.  Aduk rata, koreksi rasa.
5.  Matikan kompor.

Bagikan Artikel ini