Ayam goreng simpel

 

Bahan:

• - 1 ekor ayam jantan / ayam kampung
• - 1 sdt garam

Bahan ungkep:

• - 5-7 siung bawang putih geprek
• - 1 sdt garam/ secukupnya
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 bungkus kunyit bubuk
• - Air secukupnya sampai ayam terendam

Cara membuat:

1. - Lumuri ayam dengan 1 sdt garam sampai merata, diamkan di kulkas sekitar 1 jam
2. - Lalu ungkep ayam dengan semua bahan, sampai ayam matang saja, sekitar 20-30 menit dengan api kecil.
3. - Kemudian matikan api, biarkan ayam terendam beberapa jam. Bolak balik ayamnya beberapa kali agar merata dan meresap.
4. - Setelah itu tiriskan, goreng di minyak banyak dan panas sebentar saja.

Bagikan Artikel ini