Ayam goreng gurih

  

Bahan:

• - 1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian
• - 500 ml air
• - 1 sdt garam
• - 2 sdt kaldu ayam
• - 2 serai
• - sdt gula pasir

Bumbu:

• - 6 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 6 kemiri
• - 4 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 cm jahe
• - 2 cm lengkuas

Cara membuat:

1. - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam.
2. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa.
3. - Angkat dan tiriskan.
4. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Balik sekali, angkat dan segera sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini