Bakso tahu asam manis

Bahan:

• - 300 gram tahu putih
• - 100 gram tepung tapioka sagu
• - 1 putih telur
• - 1 buah jagung manis rebus, sisir
• - 2 siung bawang putih
• - 4 siung bawang merah
• - 1 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdt kecap manis
• - Garam
• - Merica
• - Mentega

Cara membuat:

1.  Haluskan tahu dengan garpu masukan ke dalam wadah, sisihkan.
2.  Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan ke dalam wadah yang berisi tahu tadi. Aduk lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata lagi.
3.  Kocok lepas telur, beri merica dan garam lalu masukan ke dalam adonan tahu tadi aduk. Koreksi rasa.
4.  Bentuk adonan jadi bulat, masukkan ke dalam air rebusan hingga mengapung.
5.  Goreng bakso tahu yang sudah direbus tadi hingga kering dan berkulit, angkat dan tiriskan.
6.  Panaskan mentega, masukan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan garam merica. Koreksi rasa. Lalu masukkan jagung manis. Aduk lalu masukan bakso tahu. Aduk hingga tercampur rata.

Bagikan Artikel ini