Cah brokoli dengan telur

Bahan

• 1 1/2 bonggol brokoli, iris perkuntum, rendam air garam, bilas
• 1 butir telur, kocok lepas
• 10 butir bakso, iris-iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Lada sejumput
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya
• Bawang goreng untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga berubah warna, lalu sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan kocokan telur, tunggu sampai setengah matang lalu aduk agar menghasilkan telur yang besar.
3. Setelah itu masukkan bakso dan brokoli, beri air secukupnya.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada.
5. Koreksi rasa, lalu masak sampai brokoli matang. Masak brokoli kurang dari 10 menit agar teksturnya tetap renyah.
6. Angkat lalu beri taburan bawang goreng dan sajikan

Bagikan Artikel ini