Capcay jamur enoki

Bahan:

• 1 bungkus jamur enoki, iris batangnya ,lalu cuci bersih tiriskan
• Wortel secukupnya, potong sesuai selera
• Bakso ikan secukupnya
• Bahan untuk bumbu shabu-shabu:
• 3 siung bawang putih geprek
• 1 sdm saus tiram
• Sedikit minyak wijen
• 1 sdt lada bubuk
• Sedikit air dan 1/2 sdm tepung tapioka, larutkan
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan bakso ikan, tumis sebentar kemudian masukkan jamur enoki, saos tiram, dan lada bubuk. Aduk-aduk.
2. Terakhir masukkan larutan tepung tapioka, tambahkan sedikit minyak wijen, koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini