Steam udang enoki

Bahan:

• 300 gr udang, bersihkan
• 1 bungkus jamur enoki

Bumbu:

• 1 siung bawang putih cincang
• 10 buah cabai rawit cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula
• Sedikit minyak wijen
• Air secukupnya
• Lada
• Garam secukupnya
• Daun bawang iris

Cara membuat:

1. Potong akar jamur enoki, rendam air, bersihkan dan tiriskan.
2. Cuci bersih udang buang kotoran dan marinasi dengan garam dan lada selama 20 menit
3. Tata jamur enoki dan udang di piring.
4. Tumis bumbu semua di atas sampai wangi, beri sedikit air biarkan mendidih sebentar.
5. Siram di atas udang.
6. Stim udang dengan api besar selama 8-10 menit atau matang.
7. Taburi daun bawang dan nikmati dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini