Ikan bandeng bumbu Bali

Bahan:

• - 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong-potong, goreng hingga matang kecokelatan
• - 2 lembar daun jeruk
• - Kecap manis
• - Gula, garam, dan lada secukupnya
• - Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 buah tomat
• - 5 cabai merah besar
• - 3 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk.
2.  Tambahkan kecap manis dan daun jeruk. Lalu beri sedikit air dan masak hingga meresap.
3.  Tambahkan gula, garam, dan, lada aduk lagi.
4.  Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini