Jamur enoki saus bolognese

Bahan:

• 1 bonggol pakcoy, petik perlembar
• 1 bungkus jamur enoki
• 4 sdm kornet

Bumbu:

• 1 siung bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Bahan saus:

• 6 sdm saus bolognese (kurang lebih 100 gr)
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• Lada bubuk secukupnya
• Gula dan garam

Cara membuat:

1. Rebus pakcoy dan jamur (tingkat kematangan sesuai selera) stlh matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, aduk-aduk.
4. Masukkan semua bahan saus, aduk rata dan koreksi rasa (kalau terlalu kental, tambahkan sedikit air).
5. Angkat.
6. Penyajian: Tata pakcoy dan jamur di atas piring saji, lalu siram dengan saus
7. Sajikan.

Bagikan Artikel ini