Jamur enoki saus telur asin

Bahan:

• 2 buah kuning telur asin rebus
• 3 buah bawang putih, haluskan
• 2 sendok butter
• Kaldu jamur
• Merica
• Gula

Cara membuat:

1. Cuci jamur enoki dengan air lalu tiriskan.
2. Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Lalu goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Campurkan kuning telur asin dengan air (jangan terlalu encer, jangan terlalu kental) lalu haluskan sampai tercampur rata. Sisihkan.
4. Tuang butter lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
5. Tuang larutan telur asin. Masukkan kaldu jamur, merica, dan gula. Aduk rata. Matikan api dan tunggu hingga saus dingin.
6. Masukkan jamur enoki ke dalam saus telur asin.

Bagikan Artikel ini