Klepon keju

Bahan:

• - 100 gr tepung ketan
• - 1/2 buah gula merah, iris
• - Pasta pandan
• - Keju
• - Air mendidih

Bahan campuran kelapa (aduk merata):

• - 800 gr keju
• - 50 gr dessicated coconut
• - 3 sdm gula

Cara membuat:

1. - Panaskan air dan pasta pandan.
2. - Masukkan sedikit demi sedikit air panas dan pasta pandan ke dalam tepung ketan.
3. - Uleni hingga mudah dibentuk.
4. - Panaskan air di panci untuk merebus, beri sedikit gula.
5. - Pipihkan adonan, isi dengan gula merah iris dan keju meg yang dipotong kotak kecil.
6. - Rebus di dalam air mendidih 10-15 menit.
7. - Masukkan bulatan klepon ke dalam campuran kelapa dan keju.

Bagikan Artikel ini