Lele cabai hijau

Bahan:

• 250 gr lele
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai rawit hijau
• 1-2 lembar daun salam
• Gula, garam, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali. Goreng ikan lele hingga matang. Sisihkan.
2. Siapkan semua bahan untuk bumbunya. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan lele goreng.
3. Masukkan irisan cabe, tomat hijau dan daun salam. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.

Bagikan Artikel ini