Lele krispi

Bahan:

• Ikan lele, kerat-kerat

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdm jahe, parut
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 sdm garam halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 7 sdm tepung beras
• 3 sdm kemiri halus
• 1/2 sdm ketumbar halus
• 1 1/2 sdm cuka dapur
• 1 butir telur ayam
• 150 ml air putih

Cara membuat:

1. Haluskan dan campurkan semua bumbu jadi satu.
2. Marinasi lele dengan bumbu halus selama 15-30 menit.
3. Celupkan lele ke dalam kocokan telur lalu ke tepung beras, goreng di minyak panas.

Bagikan Artikel ini