Nasu ohitashi

Bahan:

• 3 buah terong ukuran kecil
• 1 sdm minyak
• Garam dan lada bubuk
• 1 sdm air
• 1 batang daun bawang iris tipis

Bahan saus ohitasi:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm air
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Cuci bersih terong lalu belah masing-masing jadi 4 bagian memanjang.
2. Panaskan minyak di wajan, taburi dengan garam dan lada bubuk. Masukan terong tumis bagian kulitnya dulu, setengah matang baru balik, masak bagian putihnya sampai matang.
3. Masukan 1 sdm air ke dalam wajan terong. Tutup wajannya masak 1 menit dengan api kecil.
4. Masukan bumbu ohitashi ke wajan. Masak 3-4 menit.
5. Sajikan dengan irisan daun bawang.

Bagikan Artikel ini