Terong tuna pedas

Bahan:

• 1 buah terong ungu
• 5 cabai merah teropong
• 1 cabai ijo teropong
• 5 cabai rawit
• 1 cm terasi bakar
• 4 bawang putih
• 3 bawang merah
• 5 daun jeruk
• 1 kaleng kecil tuna original
• Garam, gula, dan penyedap selera
• 1 sdm minyak canolla

Cara membuat:

1. Panggang terong di frypan tanpa minyak.
2. Blender kasar semua bumbu, lalu tumis sebentar, hingga harum saja.
3. Tambahkan tuna, tumis sebentar, beri seasoning, masukan irisan daun jeruk, lalu matikan api.
4. Tuang sambal tuna di atas terong bakar. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini