Opor ayam gurih tanpa santan

Bahan:

• 300 gr daging ayam
• Daun salam dan serai
• 750 ml susu sapi low fat
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• Kencur dan lengkuas
• Ketumbar
• Gula merah
• 2 sdt bubuk kaldu ayam
• Kemiri
• Jintan
• 1/4 sdm lada putih bubuk
• Kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak, tambahkan daun salam dan serai.
2. Masukkan susu dan ayam.
3. Masak hingga matang dan kuah agak berminyak, tambahkan cabai iris jika suka.
4. Taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini