Red velvet churros

Bahan:

• - 40 gr mentega.
• - 125 ml air.
• - 1 sdt gula pasir.
• - 1 sdt pasta red velvet.
• - Garam sejumput.
• - 75 gr tepung terigu.
• - 1 butir telur.

Bahan taburan:

• - 1 sdt kayu manis bubuk.
• - 3 sdm gula kastor.

Bahan saus cokelat:

• - 50 gr DCC.
• - 20 ml Whipcream.

Cara Membuat:

1.  Campur air, garam, gula, pasta red velvet dan mentega dalam panci. Masak sampai mendidih, matikan api.
2.  Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit. Lalu dinginkan.
3.  Tambahkan telur, aduk dengan spatula kayu sampai rata dan mengental.
4.  Kemudian masukkan adonan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
5.  Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3-5 cm, lalu potong dengan gunting.
6.  Goreng sampai matang. Angkat, biarkan agak hangat lalu gulingkan ke bahan taburan.
7.  Sajikan dengan saus cokelat.

Bagikan Artikel ini