Sambal bawang cumi asin

Bahan:

• 250 gr cumi asin
• 200 gr cabai rawit merah
• 200 gr bawang merah
• 250 ml minyak gr
• 5 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• Kaldu ayam bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Rebus cumi sebentar (5 menit), cuci bersih, goreng sebentar, sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.
3. Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih yang tadi digoreng.
4. Goreng lagi dengan sisa minyak, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, masukkan cumi.
5. Masak dengan api kecil hingga sambal benar-benar matang(sesekali diaduk agar tidak gosong). Simpan beserta sisa minyaknya.

Bagikan Artikel ini