Serabi vanila teflon oreo

Bahan:

• - 150 gr tepung terigu protein sedang
• - 50 gr tepung beras
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/2 sdt ragi
• - 50 gr gula
• - 1 butir telur
• - 250 ml santan
• - 2 tetes perisa vanilla

Topping:

• - Oreo
• - Es krim
• - Cokelat sesuai selera

Cara membuat:

1.  Campur telur dan gula hingga larut dalam satu wadah.
2.  Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak kemudian masukkan ragi.
3.  Aduk secara perlahan sambil masukkan santan ke dalam adonan. Terakhir tambahkan perisa vanilla.
4.  Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
5.  Panaskan teflon dengan api kecil lalu tuang adonan surabi. Tunggu hingga muncul gelembung dan permukaan padat lalu angkat (bagian cream oreo yang putih boleh ditambahkan ke atas surabi untuk menambah rasa dan memanfaatkan bagian putihnya).
6.  Terakhir hias topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini