Tahu bakso udang

Bahan:

• - 15 buah tahu goreng yang kopong
• - 250 gr udang kupas, giling halus
• - 350 gr dada ayam, giling halus
• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 1/2 sdm minyak wijen
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt merica
• - 1 butir telur ayam
• - 50 gr tepung tapioka
• - Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Potong tahu menjadi 2 bagian dan buat lubang di bagian tengahnya, keruk bagian dalam tahunya
2.  Campurkan semua bahan isi, aduk rata.
3.  Beri adonan ke setiap tahu. Lakukan sampai adonan habis.
4.  Kukus tahu bakso sampai matang sekitar 20 menit, angkat sisihkan biarkan dingin dahulu
5.  Goreng sampai matang dengan api sedang dalam minyak
6.  Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Bagikan Artikel ini