Ayam bacem

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera dan cuci bersih
• 100 gr gula merah
• 2-3 sdm kecap manis
• 5 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 750ml - 1.000 ml air
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Didihkan air bersamaan dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah,ketumbar bubuk, garam dan lada.
2. Setelah mendidih koreksi rasa lalu masukkan ayam dan beri kecap manis.
3. Masak sampai air menyusut dan sesekali diaduk, jangan lupa ditutup wajannya. Setelah air menyusut matikan api.
4. Ayam siap di goreng sebentar dengan api sedang.

Bagikan Artikel ini