Bakso ekonomis

Bahan:

• 250 gr daging sapi giling
• 250 gr daging ayam giling
• 100 gr sagu tani
• 100 gr putih telur
• 100 gr es batu
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt baking soda

Bumbu halus

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• (Digoreng sebentar)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, mixer selama 5-6 menit sampai halus seperti pasta.
2. Didihkan air sampai mendidih lalu matikan, baru cetak bakso dengan tangan. Kalau air sudah tidak beruap nyalakan api kecil saja. Masak bakso hingga matang. Tes ambil 1 yang paling besar belah tengahnya.

Bagikan Artikel ini