Balado telur kemangi

Bahan:

• 5 butir telur ayam, rebus
• 1 buah tomat, potong-potong
• Daun kemangi
• Garam
• Gula
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• Sedikit terasi bakar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula.
2. Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
3. Masukkan daun kemangi dan matikan kompor.
4. Sajikan hangat-hangat.

Bagikan Artikel ini