Bola ubi madu

 Bahan:

• 300 gram ubi ungu atau kuning, kukus dan haluskan
• 2 sendok makan madu
• 50 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan madu, tepung tapioka, susu bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata hingga bisa dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola ubi dengan api kecil hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini