Getuk singkong keju

bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 50 gram margarin
• 50 gram keju parut (untuk adonan)
• 100 gram keju parut (untuk taburan)
• 100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat:

1. Rebus atau kukus singkong hingga empuk. Tiriskan dan haluskan selagi panas.
2. Tambahkan gula pasir, garam, margarin, dan keju parut. Aduk rata hingga adonan menyatu dan bisa dipulung.
3. Cetak getuk sesuai selera, bisa dibentuk kotak atau bulat.
4. Taburi dengan kelapa parut dan keju parut di atasnya.
5. Sajikan sebagai takjil manis yang lezat dan mengenyangkan.

Bagikan Artikel ini