Kue lapis legit

 Bahan Lapis Legit Kukus:

• 6 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 150 gram margarin, lelehkan
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt pasta vanila atau pandan (opsional)

Cara Membuat Lapis Legit Kukus:

• Berikut merupakan cara membuat kue spekulas
• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna pucat.
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam secara bertahap sambil diayak. Aduk rata.
• Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak turun.
• Bagi adonan menjadi dua bagian, satu dibiarkan polos dan satu lagi bisa ditambahkan pasta vanila atau pandan jika ingin membuat motif lapisan warna.
• Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue.
• Tuang satu lapisan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin, kukus selama 5 menit.
• Tambahkan lapisan berikutnya, kukus lagi. Ulangi sampai adonan habis.
• Setelah lapisan terakhir matang, kukus lagi selama 20 menit hingga kue benar-benar matang.
• Angkat, dinginkan, lalu potong kue lapis legit kukus sesuai selera.

Bagikan Artikel ini