Opor ayam telur puyuh sederhana dan simpel

Bahan:

• - 2 ayam dada potong sesuai selera
• - 15 butir telur puyuh rebus
• - 1 batang sereh memarkan
• - Sejempol lengkuas geprek
• - 3 lembar daun jeruk buang tulang batangnya
• - secukupnya Garam, penyedap
• - 65 ml santan instan
• - secukupnya Air

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 4 kemiri
• - Seruas kunyit
• - Seruas jahe

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk sampai harum.
2. - Masukkan ayam aduk-aduk sebentar sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap.
3. - Masukkan air secukupnya sesuaikan dengan banyaknya ayam, masak sampai ayam stengah matang.
4. - Tambahkan santan, telur puyuh, garam, penyedap masak sampai ayam matang, tes rasa.
5. - Siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini