Urap sayuran

Bahan:

• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram bayam
• 100 gram tauge
• 1 buah wortel, serut kasar
• 1/2 butir kelapa parut
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 cabai merah, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 lembar daun jeruk, iris halus

Cara Membuat:

1. Rebus atau kukus semua sayuran hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama kelapa parut hingga harum.
3. Tambahkan garam, gula, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Campurkan bumbu kelapa dengan sayuran, aduk hingga merata.
5. Sajikan urap sebagai lauk sahur yang segar dan sehat.

Bagikan Artikel ini