Cumi ireng

 Bahan:

• 1/2 kg cumi segar (buang tulang dan kulitnya)
• 5 bawang putih iris
• 8 bawang merah iris
• 4 cm jahe geprek
• 1 daun salam
• 10 cabai rawit
• 5 cabai hijau besar

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan semua cabai sampai harum.
2. Masukkan cumi, daun salam, jahe, beri garam, gula, kaldu jamur, beri air sedikit.
3. Masak dan tutup panci selama 15 menit, tunggu sampai air menyusut dan kental, koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini