Oseng cumi hitam pedas berkuah

 Bahan:

• Cumi merah segar
• Serai geprek (opsional)
• Daun jeruk segar (opsional)
• Laos geprek                                              
• Cabai kecil utuhan
• Irisan cabai hijau atau cabai merah besar
• Kaldu bubuk
• Garam
• Kecap manis tidak terlalu banyak
• Saus tiram

Bumbu iris tumis:

• Bawang bombay (opsional)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai kecil dan cabai keriting merah diulek kasar
• Tomat

Cara membuat:

1. Tumisan ingin hasilnya kering tanpa kuah maka cumi direbus sebentar di air mendidih lalu angkat tiriskan dan masak dengan bumbu yang sudah ditumis.
2. Campurkan dengan semua bahan dan saus, masak sebentar dan sajikan.

Bagikan Artikel ini