Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas

 Bahan:

• 500 g dada ayam rebus, suwir
• 2 sdm margarin
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 10 bawang merah
• 4 bawang putih
• 5 cabai merah besar
• 10 cabai rawit merah
• 3 kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

Nasi Gurih:

• 500 g nasi putih hangat
• 2 sdm margarin
• Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus pakai margarin sampai harum.
2. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai layu.
3. Tambahkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan merica, garam, dan kaldu jamur.
5. Campur nasi hangat dengan margarin.
6. Siapkan daun pisang, tata nasi, beri ayam suwir dan daun kemangi.
7. Gulung, semat ujungnya, lalu bakar sampai harum.

Bagikan Artikel ini