Nasi Bakar Ayam Suwir Spesial Daun Kemangi

 Bahan:

• 500 g ayam suwir
• 500 g nasi putih
• 1 genggam daun kemangi
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabai merah
• 5 cabai rawit
• 1 cm kunyit
• 2 kemiri
• Garam dan kaldu secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk hingga meresap.
3. Tata nasi di daun pisang, beri isian ayam suwir dan daun kemangi.
4. Bungkus dan bakar hingga daun kecokelatan.
5. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini