Sambal Ijo Daun Jeruk

 Bahan:

• 250 gr cabai keriting hijau
• 100 gr tomat hijau
• 50 gr bawang merah
• 25 gr bawang putih
• 5 lembar daun jeruk purut (buang tulangnya)
• 50 ml minyak sayur
• 150 ml air
• 10-12 gr gula pasir
• 5-7 gr garam
• 5 gr kaldu bubuk 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, tomat, dan daun jeruk, lalu goreng hingga lunak.
3. Haluskan bahan sambal dengan ulekan atau blender kasar.
4. Rebus sambal dengan air, gula, garam, dan kaldu bubuk hingga matang.
5. Sajikan sambal dengan makanan favoritmu!

Bagikan Artikel ini