Tahu tempe penyet

Bahan

• 10 pcs tempe segitiga
• 2 pcs tahu putih, potong 4
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Sedikit air dan kecap

Bahan sambal:

• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 5 buah bawang merah
• 1 sdm terasi bakar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• Jeruk limau

Cara membuat:

1. Bumbui tempe dan tahu lalu goreng dan sisihkan.
2. Goreng bentar cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Lalu ulek dalam cobek dan tambahkan gula merah dan garam, koreksi rasa. Beri kucuran air jeruk limau, aduk rata.
3. Taruh tahu dan tempe goreng, penyet di atasnya dan tambahkan lalap, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini