Tuna katsu

Bahan:

• 500 gr ikan tuna, iris setebal 1 cm
• Garam
• Merica
• 1 buah jeruk nipis

Pelapis 1:

• Tepung serbaguna
• 1 sdm tepung tapioka

Pelapis 2:

• Telur, kocok lepas

Pelapis 3:

• Tepung roti kasar

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci bersih, lalu bumbui dengan garam dan merica.
2. Pukul-pukul tuna supaya agak tipis.
3. Celup ikan ke pelapis 1, 2, dan 3.
4. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan. Setelah agak dingin, potong-potong.
5. Sajikan dengan sambal.

Bagikan Artikel ini