Ayam Suwir Sambal Matah

 Porsi: 3-4 orang

Durasi: 35 menit

Bahan:

• 400 gram dada ayam, rebus dan suwir
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 5 sdm minyak kelapa panas
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Campur ayam suwir, bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk dalam wadah.
2. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
3. Siram dengan minyak panas, aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali.
5. Sajikan segar.

Tips:

• Gunakan minyak kelapa asli untuk aroma sambal matah yang lebih harum.

Bagikan Artikel ini