bakso kuah

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 3 sdm bawang goreng
• - 3 sdt ketumbar bubuk
• - 1 sdt jinten
• - Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
• - 3 liter air

Bahan bakso:

• - 1 kg daging sapi giling
• - 500 gr es batu
• - Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
• - 2 butir telur
• - 100 gr maizena
• - 100 gr tapioka
• - 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. - Giling bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
2. - Tumis bumbu hingga matang dan tidak berbau langu.
3. - Tambahkan air sebanyak 3 liter dan juga tulang sapi 500 gr.
4. - Tambahkan kaldu dan rebus dengan api kecil selama 1 jam.
5. - Blend daging dengan blender hingga halus.
6. - Masukkan telur, es batu dan juga baking powder.
7. - Blend kembali hingga bercampur rata.
8. - Masukkan tepung maizena, tapioka dan juga Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
9. - Blend hingga bercampur rata, lalu bulatkan adonan dan rebus hingga baso matang.

Bagikan Artikel ini