Cimol Jagung Manis Keju

 Porsi: ±4 orang

Durasi: 50 menit

Bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 100 gram jagung manis pipil, blender halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 120–150 ml air panas
• Minyak goreng secukupnya

Topping:

• Keju cheddar parut secukupnya
• Bubuk cabai (opsional)

Cara membuat:

1. Blender jagung manis bersama sedikit air hingga halus.
2. Campurkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, kaldu bubuk, gula, dan garam.
3. Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan.
4. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok sampai kalis.
5. Bentuk bulat kecil, goreng dari minyak dingin dengan api kecil agar tidak meledak.
6. Angkat dan tiriskan, lalu taburi keju parut dan bubuk cabai sesuai selera.

Tips:

• Pastikan jagung benar-benar halus agar tidak menggumpal di adonan.
• Keju bisa dicampur langsung ke adonan jika ingin lebih gurih.

Bagikan Artikel ini